Sí importa y te explico por qué, y en qué orden deberías consumir los alimentos para que sean aprovechados de la mejor manera.
En primer lugar, se recomienda consumir las verduras, ya que por su alto contenido en fibra disminuyen la absorción de azúcares proveniente de los alimentos, además, proporciona mayor saciedad y disminuye picos de azúcar e insulina en la sangre.
En segundo lugar, es recomendable consumir las proteínas y grasas, ya que tardan más en vaciarse del estómago y esto hace que se absorban más lento los carbohidratos.
Por último, los carbohidratos, ya que de esta forma tendrás una mejor tolerancia a ellos y evitarás picos de azúcar en sangre y un mejor control del apetito.
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