Alimentación saludable y sostenible

Alimentación saludable y sostenible

¿Sabías qué la alimentación humana es responsable del 26% de emisiones de gases de efecto invernadero?

La verdadera pregunta aquí es, ¿se puede cambiar?, ¿podemos hacer algo de forma individual para cambiar esto?


La alimentación sostenible ha comenzado a tener presencia entre los profesionales de la salud y personas que día con día la adoptan debido al creciente problema del calentamiento global como alternativa para afrontar el impacto ambiental en la producción y consumo de alimentos. 

Este tipo de alimentación toma en cuenta la huella de carbono en emisión de gases y gasto de recursos energéticos e hídricos para producciones masivas de alimentos por lo que, se prefieren alimentos locales, de temporada y poco procesados evitando así, el agotamiento de recursos naturales. 


Como podremos recordar, la Dieta Mediterránea se basa principalmente en verduras, frutas, cereales integrales y bajo consumo de carnes rojas, lo que la hace ideal para comenzar a disminuir el impacto ambiental de nuestra alimentación y a la par, adoptar un estilo de vida saludable previniendo enfermedades crónicas como obesidad, diabetes, hipertensión, cáncer, entre otras. 


Entonces, ¿cuál es la respuesta a nuestra pregunta inicial?... ¡La respuesta es  sí!.

Podemos generar un cambio positivo en nuestra salud y planeta gracias a una alimentación sostenible.  

Acá te dejamos algunos cambios que puedes hacer para reducir tu huella de carbono:

  1. Disminuye el consumo de carne roja y/o procesada 3 veces por semana.
  2. Prefiere productos locales, de temporada y poco procesados.
  3. Planifica tu menú de la semana, realiza una lista de súper y aprovecha las sobras. 
  4. Evita el consumo de agua embotellada. Rellena tu botella reutilizable.
  5. Si tienes espacio en casa, puedes comenzar con tu mini huerto de lechuga, perejil, cilantro, etc. 
  6. Prefiere productos orgánicos.

Si te pareció interesante esta información, ¡no te puedes perder nuestros próximos BreakFit Blog!

Regresar al blog